Донецкий мелькомбинат увеличивает производство муки на 36%. Об этом сообщил и.о. генерального директора холдинга «Урожай» Михаил Егоров. «В I полугодии 2012 г. объем производства муки высшего и первого сортов на Донецком мелькомбинате составил 41 тыс. тонн, а до конца года предприятие планирует произвести еще более 50 тыс. тонн хлебопекарной муки с высокими потребительскими характеристиками, - сказал М. Егоров. Он уточнил, что в 2011 г. мелькомбинат выпустил 66,8 тыс. тонн муки. Справка. Холдинг «Урожай» входит в число лидеров по переработке продовольственного зерна и производству муки в Украине. Кроме этого, холдинг «Урожай» поставляет зерно для переработки на мелькомбинат ООО «Лотурэ Зернопром» (Луганская обл.), а также Николаевский КХП. Основными потребителями муки, которые производят предприятия холдинга «Урожай», являются 31 хлебозавод холдинга «Золотой урожай», расположенные в Донецкой, Днепропетровской, Луганской и Харьковской областях, а также хлебозаводы в Одесской области и АР Крым. Донецкий мелькомбинат холдинга «Урожай» является крупнейшим зерноперерабатывающим предприятием Восточной Украины. Производственные мощности мелькомбината позволяют перерабатывать до 480 тонн зерна в сутки, при этом обеспечивая выход до 78% хлебопекарной муки высоких сортов, в том числе муки высшего сорта - до 55-60%. Качественная очистка и подготовка зерна пшеницы к помолу дают возможность стабильно вырабатывать муку высшего сорта с белизной 60-62 единицы, муку 1 сорта - с белизной 50-52 ед. при нормируемом значении по ДСТУ 54 и 36-53 единиц соответственно.
