Glenmorangie – это известная торговая марка односолодового шотландского виски. Бренд появился во второй половине XIX века и сегодня входит в число наиболее известных производителей скотчей в Европе и за ее пределами. В этой статье мы расскажем, в чем кроется секрет популярности Гленморанж и почему шотландцы и британцы так любят продукцию этого бренда. История основания компании В 40-х годах XIX века некий Уильям Мэтьюсон приобрел маленькую частную пивоварню посреди ячменных полей. Предприниматель решил реконструировать пивоварню, превратив ее в винокурню и сосредоточившись на производстве односолодового скотча, который первое время не пользовался спросом среди шотландцев. Но незадолго до смерти Мэтьюсон зарегистрировал торговую марку Glenmorangie, а после передал свое детище зятю. Муж дочери Уильяма добился первых успехов, и виски Glenmorangie стали экспортировать за пределы Шотландии. Затем винокурня сменила несколько владельцев, но все они заботились о предприятии и расширяли ассортимент, работая над созданием новых купажей премиум-класса. Сегодня бренд Гленморанж принадлежит холдингу LVMH, но при изготовлении алкогольных напитков сотрудники по-прежнему соблюдают традиции, которые появились во время правления первых владельцев винокурни. Особенности производства Винокурня по-прежнему расположена неподалеку от города Тайн. Для производства скотча используется местный ячмень, пророщенные зерна подсушиваются с помощью торфяного дыма. Во время дистилляции используется вода из озера Тарлоджи, в составе которой есть различные минералы. Перегонка осуществляется через наиболее высокие в стране кубы – их высота превышает 5 метров. За счет конструкции аппаратов удается получить наиболее чистые и легкие спиртовые пары, в результате чего готовый виски, которые можно приобрести в Маудау, получает мягкий вкус. Также у компании особый подход к выдержке скотчей. Напитки созревают в разных бочках из-под: бурбона; вина; портвейна; хереса. При этом один и тот же напиток может переливаться несколько раз из одних бочек в другие, что позволяет добиться многослойного аромата и сложного вкуса. Основной фокус компания делает на производстве выдержанных скотчей, поэтому в ассортименте много алкоголя с выдержкой от 14 до 21 года и более.
