Случай заболевания ботулизмом зарегистрирован в Мариуполе 10 января, - сообщает Мариупольское городское управление Главного управления Госпотребслужбы в Донецкой области. Пострадавший употреблял в пищу консервированные грибы домашнего приготовления, приобретенные в месте несанкционированной торговли возле рынка "Кальмиусский". Всего употребляли грибы четыре человека, пострадали - двое. Второй пострадавший, до проявления признаков заболевания, выехал за пределы Украины, где также находится на лечении. Ботулизм - это пищевое отравление, возникающее при употреблении пищи, содержащей микробный яд - ботулотоксин. Чаще всего заболевание связано с употреблением вяленой, копченой рыбы или консервированной продукции (грибы, мясо и рыба), произведенной в домашних условиях или приобретенной в местах несанкционированной торговли. В организме человека ботулотоксин действует на органы пищеварения, клетки центральной нервной системы, головного мозга и сердечную мышцу. Инкубационный период длится от нескольких часов до 7 суток, в зависимости от начальной дозы токсина. Чем короче инкубационный период, тем тяжелее заболевание. Случаи с коротким инкубационным периодом часто заканчиваются летально.
