Объем расходов на питание в Украине остается одним из самых высоких в мире и составляет более 40%. Об этом заявил старший научный сотрудник отдела экономики аграрного производства и международной интеграции Национального научного центра «Институт аграрной экономики», к.э.н. Богдан Духницкий, комментируя данные Министерства сельского хозяйства США (USDA), которое осуществляет регулярный мониторинг расходов на питание дома в более чем 100 странах мира, - сообщается на сайте института. Статистические данные исследования подтверждают положения закона Энгеля, согласно которому при росте доходов уменьшается доля расходов на питание. Одновременно в абсолютном измерении расходы на еду увеличиваются. Чем более развита и богата страна, тем меньшую долю расходов ее население выделяет на продукты питания, считает Духницкий. Рейтинг возглавляют США, Сингапур, Великобритания, Ирландия, Канада, Швейцария, Австралия и Австрия, население которых тратят на еду менее 10%, В Германии, Нидерландах, Финляндии, Катаре, Бельгии, Южной Корее - до 15%. Целый ряд стран - Польша, Словакия, Венгрия, Болгария, Израиль, Уругвай, Кувейт, Китай, Турция и другие - характеризуется затратами на питание в диапазоне 16-25%. В Беларуси, Грузии, России, Узбекистане, а также в Иордании, Индии, Македонии и Парагвае этот показатель находится в пределах 30%. Как отметил эксперт, Украина же занимает 93 место данного рейтинга. По его словам, наша страна опережает Уганду (доля расходов на питание - 44,2%), Казахстан (44,9%), Анголу (48,6%), Бангладеш (53,5%) и Нигерию (59,0%), которая занимает последнее место в списке. По данным USDA, каждый украинец в 2018 году в среднем заплатил 858 долл. за продовольственные продукты и безалкогольные напитки. В общей структуре потребительских расходов доля пищевых продуктов при этом составляла 42,2%. Согласно данным Государственной службы статистики Украины, в 2018 году одно домохозяйство в Украине тратило на питание дома 3963 грн /месяц. Больше всего денег выделялось на мясо - 928 грн, хлеб - 576 грн, молоко, сыр и масло - 575 грн, овощи и картофель - 497 грн, а меньше всего - на безалкогольные напитки (218 грн), яйца (124 грн) и масло (117 грн). По сравнению с 2017 годом наблюдался рост затрат на все группы продуктов питания. Как считает Духницкий, сравнение расходов на питание из приведенных источников является сопоставимым. Согласно расчетам USDA, по актуальному валютному курсу 2018 году расходы на продукты питания на одного человека в Украине составляли 23338 грн, а по информации Госстата, Украина, в пересчете на одного человека в год этот показатель тогда составлял 22538 грн. Таким образом, считает Духницкий, реальные доходы для большинства населения Украины заставляют тратить почти все средства на самые необходимые товары и услуги, прежде всего на продукты питания, и не позволяют делать сбережения.
