Жители Донецкой области стали больше потреблять молокопродуктов, фруктов и рыбы в 2018 году, что говорит об улучшении качества питания. Об этом сообщает Главное управление статистики в регионе. По результатам балансовых расчетов фондов потребления основных сельскохозяйственных продуктов, среднестатистическим жителем Донецкой области в 2018 году потреблено 49,8 кг мяса и мясных продуктов (включая субпродукты), 165,5 кг молока и молочных продуктов, 254 шт. яиц, 102,1 кг хлебных продуктов, 92 кг картофеля, 142,5 кг овощей и бахчевых продовольственных культур, 43,1 кг плодов, ягод и винограда (без переработки на вино), 12,1 кг рыбы и рыбных продуктов, 30,3 кг сахара и 11,3 кг растительного масла Отмечается, что в 2018 году по сравнению с предыдущим годом в области увеличилось среднедушевое потребление молока и молокопродуктов – на 2,4%, плодов, ягод и винограда – на 3,4%, рыбы и рыбопродуктов – на 8%, что при уменьшении потребления хлебных продуктов (на 5,6%) и картофеля (на 9,3%) свидетельствует о некотором улучшении качества питания. В то же время эта положительная тенденция сдерживалась вследствие уменьшения потребления овощей и бахчевых продовольственных культур – на 1,2%, мяса и мясопродуктов – на 1,8%. Калорийность среднесуточного рациона снизилась на 3,1% (с 2606 ккал в расчете на одного человека в 2017 году до 2524 ккал в 2018 году, что на 6,7% меньше, чем в среднем по Украине). Среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов в 2018 году было ниже, чем средний показатель по Украине, на 5,7%, молока и молокопродуктов – на 16,3%. При высокой плотности населения и значительной концентрации промышленного производства собственных ресурсов мясного и молочного сырья для удовлетворения потребностей жителей Донецкой области недостаточно. Производство мяса и мясопродуктов составило в 2018 году 40,6% от общего их потребления в регионе, молока и молочных продуктов – 26,9%. Недостающие объемы компенсировались ввозом из других регионов и импортом.
