Українці споживають солі вдвічі більше за норму. МОЗ звернувся до виробників хліба

За даними Національного дослідження STEPS, українці в середньому споживають близько 12,6 г солі на добу, тоді як Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує не перевищувати 5 г. Про це повідомляє Міністерство охорони здоров’я України у Телеграм.

Зазначається, що хліб є одним з основних продуктів, з якого українці отримують сіль. Кожен українець споживає близько 250 г хліба на добу. Вміст солі в більшості різновидів хліба коливається від 1,07 до 1,7 г на 100 г. Це означає, що один шматок хліба (30-40 г) може містити до 0,68 г солі.

Відповідно в середньому кожен українець щодня споживає від 2,5 г до 4,25 г солі тільки з хлібом. А це – половина і більше рекомендованої ВООЗ добової норми. 

Міністерства охорони здоров’я України пропонує українським виробникам хліба:

- зменшити кількість солі в хлібі та хлібобулочних виробах до рівня не більше ніж 0,9 г на 100 г. Це можна робити поступово, щоби споживачі звикали до менш солоного смаку.

- підвищувати смакові якості випічки в інший спосіб, наприклад, використовувати трави та спеції або навіть ферментовані продукти, що може допомогти компенсувати зменшення солі.

У МОЗ зазначили, що провели відповідну нараду з представниками Всеукраїнської асоціації пекарів.

Статті

Країна
12.11.2024
08:00

Кінофестиваль "Молодість": фільми про війну, "Ізоляцію" і смерть путіна

В перших кадрах глядач бачить путіна у лікарні, в «памперсі» та власних екскрементах. За словами режисера, мета стрічки – показати російського президента хворим і слабким, таким, якого можна подолати.
Донбас
11.11.2024
10:30

«Україна в 1991 році анексувала Донбас і «Новоросію». Огляд ЗМІ окупованого Донбасу

Минулого тижня автори публікацій окупованого Донбасу відверто знущалися зі здорового глузду та історії. Робили це всі кому не лінь - від вельми посереднього випускника історичного факультету ще українського донецького університету до дивного...
Країна
10.11.2024
09:00

"Жахи нашого містечка". Як місцеві жителі окупованого Донбасу поширюють вигадки про звірства України

...Відлуння Бучі постійно переслідує їх… Саме тому кремлівська пропаганда гарячково розкручує тему нібито звірств ЗСУ на теренах Донбасу, які до "визволення" залишалися під контролем української влади.
Всі статті