"Ешь ананасы, рябчиков жуй". Где "загнивает" буржуазия "ДНР"

На протяжении всего военного конфликта на Донбассе, новостные ленты пестрили тревожными заявлениями о продовольственном кризисе в Донецке и экономической «блокаде» города. Наблюдая за ужасающими сюжетами о массовых жертвах, искореженных или полностью разрушенных домах в Киевском, Куйбышевском, Петровском районах, у не живущего в Донецке человека может сложиться мнение, что город мертв. Однако это далеко не так. Сегодня, да и всё время войны, в Донецке работают рестораны, в меню которых без особого труда можно найти самые разнообразные деликатесы и элитный импортный алкоголь. В клубах - да, некоторые из них до сих пор работают, - танцуют не под песни нафталиновых российских певцов, а под модную европейскую и американскую музыку.

Журналисты “ОстроВа” решили сделать небольшую ревизию популярных в мирное время увеселительных заведений Донецка. А также - открытых уже в военное время. Забегая вперед: львиная доля из них - это уже далеко не те рестораны и клубы, которые мы любили ранее. Но обо всем по порядку.

“Дом Синоптиков”

В марте этого года “власти” “ДНР” начали показушную борьбу с увеселительными заведениями Донецка. Закрытие ресторана “Дом синоптиков”, в котором даже во времена самых сильных обстрелов города не прекращали кутить до утра «опполченцы», стало, пожалуй, одним из самых скандальных.

В СМИ, подконтрольных сепаратистам, активно распространялась информация о том, что заведение превратилось чуть ли не в логово разврата и криминала.

Вот, например, видео, в котором неизвестный боевик комментирует “прикрытие” “Синоптиков.”

"В ходе поступившей информации, о ночном заведении "Дом синоптиков", то что здесь происходят кражи людей, торговля наркотиками, регулярная стрельба по военным и гражданским. Подразделением 9 роты бригады "Восток" была произведена проверка", - заявил он.

Также в этом видео фигурирует и так называемый секретарь Совета безопасности “ДНР” Александр Ходаковский. Он неожиданно посетовал, что в таких “шалманах” никого, кроме ополченцев нет.

Несмотря на грозные заявления Ходаковского и показушное закрытие “шалмана”, “Дом синоптиков” по-прежнему работает. Правда, теперь с 13.00 до 22.00. Ассортимент меню сузили, однако, если захочется отведать заморских деликатесов, можно заказать их заранее. Правда, заказы эти принимаются на компании из нескольких человек и везутся под заказ. Корреспондент «ОстроВа» позвонил в ресторан и представился таким заказчиком. Персонал “Синоптиков” не признался, откуда продукты, но менеджер заверил, что “всё свеженькое”.

Кроме того, в заведении регулярно организовываются вечеринки, фото- и видеоотчеты с этих мероприятий часто выкладываются в Интернет.

“Barberry”

Популярный ресторан, который находится на пересечении бульвара Пушкина и Театрального проспекта в Донецке. В ходе телефонного разговора с представителем “Barberry” выяснилось, что в наличии всегда есть морепродукты, с десяток позиций элитного алкоголя - всё это привозится небольшими партиями только из Украины.

“Да можем приготовить почти любое блюдо. Иногда трудно с поставками. Но у нас всё более-менее налажено, с Украиной договорились” - сказал менеджер заведения. Он также посоветовал забронировать столик, видимо, подчеркивая популярность ресторана.

“Пушкин”

Пожалуй, самый известный и дорогой ресторан Донецка. Таким он, кстати, и остался. Заведение продолжает свою работу, и, по-прежнему, предлагает всевозможные блюда русско-французской кухни начала 19-гo века. А приветливый персонал до сих пор произносит атмосферное “Сударь\сударыня” при обращении к гостям ресторана. Во время нашего визита в “Пушкин” там не было ни одного посетителя. К слову, это был вторник, около семи часов вечера.

Для того, чтобы разузнать нынешний ассортимент ресторана, наш журналист представился помощником одного из главарей “ДНР”. По легенде, нужно было организовать банкет на 60 человек. Причем, блюда должны были быть самыми изысканными и дорогими. Приветливая барышня Дарья ответила, что и на такую ораву “республиканских” ВИПов деликатесных продуктов можно без проблем закупить.

“Сейчас в “Пушкине” Вы можете отведать тигровые креветки, щучью и лососевую икру и многое другое”, - радостно ответила менеджер. Она уточнила, что ассортимент можно значительно расширить и добавить морские гребешки, осьминогов и прочих морских гадов - всё это доступно, если заказывать заранее. На вопрос о том, возможно ли привезти устрицы для званного ужина, Дарья ответила, что сейчас мол не сезон.

Она также отметила, что ресторан закупает только самые свежие продукты и готова предоставить все необходимые сертификаты качества. Поставщиков этих свежих продуктов в “Пушкине” так и не назвали, но, по информации “ОстроВа”, везется это всё из Украины.

Posted by Ресторан "Пушкинъ" on 1 августа 2015 г.

“Львівська майстерня шоколаду”

Фото Валерии Ивашкиной

Относительно недалеко от ресторана “Пушкин” совершенно открыто работает, пожалуй, единственная кофейня в Донецке - символ Львова и всей Западной Украины,- в которой и персонал, при надобности, переходит на “мову солов’їну” и меню на украинском языке.

Цены, как и ассортимент, практически такие же, как и в других заведениях сети по Украине. Правда, одна из посетительниц в разговоре с нами посетовала на дороговизну молочного коктейля, за который она заплатила порядка 80 российских рублей.

В июне в интернете было опубликовано видео, в котором якобы житель Винницы делится своими впечатлениями от визита в кафе.

Неизвестно, как хозяевам “Майстерні” удалось уберечь её от закрытия.

Менеджмент кофейни с нами разговаривать отказался. У одной из официанток удалось выудить скупую информацию о том, что заведение находится под пристальным контролем сепаратистов. “За нами послеживают” - мило ответила она.

Вразумительно ответить на вопрос о том, входит ли донецкий филиал в состав большой группы заведений никто так и не смог. В головном львовском офисе в телефонном разговоре отказались комментировать работу донецкой “Майстерні”, предложив изложить наши вопросы в журналистском запросе. Однако, и он был проигнорирован. Хотя, на сайте сети донецкое кафе до сих пор числится в списке заведений франчайзингового партнерства.

“Якитория”

В мирное время в Донецке работали два ресторана по франшизе популярного московского бренда: на Ленинском проспекте и на улице 230-ой Стрелковой дивизии. Сейчас осталось только одно заведение в Ленинском районе. “Якитория” переместилась в помещение соседнего итальянского ресторана “Barbosko” и теперь они работают совместно. В разговоре с управляющим ресторана, журналист “ОстроВа” выяснил, что ассортимент в меню немного сузился, но остались самые популярные позиции японской и итальянской кухонь. По словам руководства, все продукты свежие и поставляются из-за рубежа. Откуда именно - выяснить не удалось, несмотря на долгие расспросы.

В московском офисе “Якитории” ответили, что никакого отношения к ресторану в Донецке больше не имеют и не захотели отвечать на вопросы журналиста.

По данным “ОстроВа”, из-за реорганизации, часть работников из “Якитории” на улице 230-ой Стрелковой дивизии работает на Ленинском проспекте. В целом же, 60% персонала ресторана - работали там и ранее.

Дончане говорят о том, что подача и вид готовых блюд остались прежними. Цены там поднялись не очень сильно - в этом мы убедились лично. Однако, учитывая то, что заведение работает на оккупированной территории, поставщики продуктов неизвестны, а за соблюдением санитарных норм никто не следит - это уже явно не та “Якитория”.

Арт-клуб “VII небо”

Некогда один из самых элитных ночных клубов города, славившийся эротической шоу-программой и закрытыми вечеринками для так называемой элиты Донецка.

Клуб функционирует и ныне, правда, в закрытом режиме. До середины июня он работал до 22.00. “Комендантский час же”, - отвечала неприветливая девушка на другом конце провода. Но уточнила, что если устроить, например, мальчишник в клубе, то и комендантский час можно обойти. “Всё можно порешать”, - уточнила она. “Если решите у нас гулять, то организуем вам ПиДжеек, шоу-программу подготовим”, - сказала менеджер. Кроме того, девушка заявила, что в клубе всегда есть “сертифицированный” зарубежный элитный алкоголь. На уточняющий вопрос “Кто сертифицировал этот алкоголь”, она нагрубила и спросила: “Какая разница?”.

В июле в “7 небе” начались ежедневные вечеринки в формате “Non stop dance” с 9 часов вечера и до 5 часов утра.

Сейчас клуб временно не работает. На официальном сайте указано, что “7 небо” - в отпуске до сентября.

“Аркадия”

Пожалуй, наиболее развивающийся ресторан города. В начале июля на его территории открылся пляж, на котором постоянно проводятся тематические вечеринки.

Меню ресторана не отличается особой изысканностью, зато всегда доступны для заказа практически все позиции. Корреспонденту “ОстроВа” не ответили откуда поставляются продукты для ресторана.

“Аркадия” находится на проспекте Богдана Хмельницкого. Этот район нередко подвергался массированным артобстрелам. Недавно, например, в сети появилось видео, снятое из этого ресторана в момент массированного артобстрела района.

“NewYorkStreetPizza”

Сеть пиццерий “New York Street Pizza” перед началом боевых действий на Донбассе только начала завоевывать гастрономический рынок Донецка. В городе работало 4 заведения на условиях франчайзинга. Сейчас достоверно известно о работе пиццерии в торговом центре “Декор-Донбасс” в Донецке и в микрорайоне Центральный в Макеевке.

Заведение не скрывает своей политической ориентации и периодически поддерживает мероприятия, организованные террористами. Например, самая многочисленная молодежная организация в “ДНР” “Молодая республика” обещает 10% скидки в макеевской “New York Street Pizza” за вступление в свои ряды.

Наши журналисты обратились в головной офис компании во Львове за разъяснениями. В ходе разговора удалось выяснить, что весь менеджмент заведений этой сети в Донецке выехал в самом начале военного конфликта, поэтому, достоверно неизвестно, кто руководит сетью в городе. Кроме того, руководство компании обеспокоено тем, что в заведении под их брендом никто не отвечает за качество продуктов и соблюдение санитарных норм - всё это может навредить имиджу компании.

Меню не претерпело особых изменений, однако, теперь “фишкой” пиццерии стало пиво, которое считается чуть ли не самым дешевым в городе. В телефонном разговоре не удалось выяснить, откуда производятся поставки продуктов, и кто же те “владельцы”, которые незаконно работают под чужим брендом.

“Bar Boss”

Одно из немногих заведений Донецка, которое открылось во время оккупации города пророссийскими боевиками “ДНР”. Ресторан работает уже полгода и специализируется на французской и итальянской кухнях.

“Bar Boss” активно поддерживает мероприятия, которые организовывает “ДНР” и не скрывает своего пиетета к террористам.

В разговоре с нашим журналистом персонал ресторана был очень настороженным и не захотел отвечать на вопросы о том, откуда поставляются продукты, и кто является владельцем. Однако, официант обмолвился, что посещаемость заведения находится не на самом высоком уровне. “Но ВИПы наши иногда заходят”, - робко ответил он, намекая на приближенных к главарям “ДНР”.

Международные бренды, которые работали в Донецке или планировали выйти на гастрономический рынок города, свернули свою деятельность еще до начала широкомасштабных военных действий.

McDonald's

Закусочные сети работали в центре города на площади Ленина, около Крытого рынка и на Южном автовокзале. Все они закрылись еще прошлой весной. А ровно год назад - в августе 2014 года - руководство “ДНР” заявило о том, что пустующие помещения “Макдака” будут переоборудованы в бесплатные столовые для малоимущих жителей города. Об этом заявлял экс-председатель “Верховного Совета ДНР” Борис Литвинов. Она также отмечал, что с хозяевами заведений в случае их возвращения будут вестись переговоры о компенсации. Но планы так и остались на бумаге - “МакДональдсы” в Донецке пустуют и, на удивление, стоят без единого признака мародерства.

KFC

Американская сеть ресторанов общественного питания, специализирующихся на блюдах из курицы, у которой были амбициозные планы по экспансии на рынок фаст-фуда в Донецке. Город должен был стать одним из ключевых городов ближайшего развития ресторанов этой сети в Украине. В 2014-2016 годах в городе планировали построить многоформатную сеть из 8 ресторанов . Первые два заведения должны были появиться как раз к началу войны. Руководство “KFC” также отказалось от открытия ресторанов в Харькове и Одессе. По той же причине - из-за конфликта на Донбассе.

Вынуждены были прекратить свою деятельности и заведения, руководство которых занимало активную проукраинскую позицию. Популярная кофейня «Изба-читальня», закрылась из-за попыток “отжать” кафе боевиками “ДНР”. Основатель "Избы-читальни" Богдан Чабан стал членом нашумевшего партизанского отряда "Равлики". Своими воспоминаниями о выдворении его детища из Донецка он недавно делился в «Украинской правде».

Не менее печальная участь постигла и арт-ресторан гостинично-развлекательного комплекса "Ливерпуль" в центре Донецка. Официально он не работает и находится в ремонте, который длится очень продолжительное время. Осенью 2014 года в “Ливерпуле” функционировала так называемая “яма” - тюремная и пыточная камеры, которые организовывали боевики. Об этом в статье для "Радио Свобода" писал соцработник из Донецка Виктор Аланов. Достоверных данных о том, что происходит сейчас в “Ливерпуле” нет.

Наши журналисты убедились в том, что система общепита Донецка работает довольно отлажено и приносит прибыль. Однако, это только в центре города. Другое дело - его окраины. Здесь правят бал забегаловки, где можно купить спиртное и незамысловатую закуску. Ходить по ресторанам здесь, по сути, некому - люди, сидящие без работы из-за закрытия предприятий, еле сводят концы с концами. К тому же, сказывается “комендантский час”, который в отдаленных районах города соблюдается строже.



Руслан Бирюков, «ОстроВ»

Присоединяйтесь к "ОстроВу" в Facebook, ВКонтакте, Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей.